Merci à Marie-Joëlle Parent sans qui je ne serais jamais tombée sur cet article. En événement, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux concepts nourriture. En voilà donc un que j’aime énormément. Pourquoi? Parce qu’il marie tous les sens! Dans l’exemple qui nous est donné, vous dégustez un dessert tout en écoutant le chef vous décrire le met. On pourrait toutefois très bien faire jouer une musique à la place question de bien accompagner le met, un peu comme Herby Moreau le faisait avec Le goût d’une chanson. À partir de là, vous n’avez qu’à laisser votre imagination aller! Alors si vous organisez une dégustation prochainement, pensez-y bien. Bon appétit, et joyeuse expérience sensorielle!
